Akşehir Helvası (Hoşmerim)

Malzemeler

200 gr. HALK Yağ
1 yumurta
1 su bardağı HALK Süt
3 su bardağı un
2 su bardağı şeker
100 gr. ceviz (arzuya göre)
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

Tencereye HALK Yağ’ı alıp eritelim. Sonra ateşten alıp iyice soğutalım. İçine 1 yumurtayı ve HALK Süt’ü ilave edip karıştıralım. Sonra unu da ilave edip karıştıralım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak unu hamur gibi toparlanıp açık kakao rengi alana dek kavuralım. Sonra şekeri ve kaynar suyu boşaltıp, hızla karıştırmaya devam ederek helvanın suyunu iyice çekmesini sağlayalım. Cevizleri ilave edip helvayı ateşten alarak, 15 dk. demlendirip servis yapalım.

Afiyet olsun.