Kolay Perde Pilavı

Malzemeler

2 su bardağı HALK Baldo Pirinç
50 gr. HALK Yağ
1 tablet HALK Tavuk Suyu
Su
1/2 haşlanmış tavukgöğsü
1 orta boy soğan
50 gr. antepfıstığı
50 gr. badem
1 çorba kaşığı kuşüzümü
1 yufka
Birer çay kaşığı tarçın, karabiber, yenibahar, tuz
1/4 limon suyu (pilav için)
1/4 limon suyu (tavuk eti için)

Hazırlanışı

Tencereye tavukgöğsünü alıp üzerini aşacak kadar sıcak su, tuz ve limon suyu ekleyerek yumuşayana dek haşlayalım. Eti kuşbaşı iriliğinde doğrayalım. Antepfıstığı ve bademleri sıcak suda 5 dk. bekletip kabuklarını soyalım. HALK Baldo Pirinç’i nişastası gidene dek birkaç su yıkayıp suyunu iyice süzelim. HALK Yağ’ı alıp eritelim, küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. HALK Baldo Pirinç’i ekleyip şeffaflaşana dek kavuralım. Antep fıstığını, bademleri, kuşüzümünü, baharatları HALK Tavuk Suyu eklenmiş sıcak suya koyarak suyunu çekene dek pişirelim. Pilavı ateşten alıp tavuk etlerini ekleyerek karıştıralım. Ortası delikli bir kek kalıbını HALK Yağ ile yağlayalım. Yufkanın ortasını delip kalıbın içine sererek, kenarlarını dışarı taşıralım. Yufkanın üzerine pilavı boşaltarak kenarlarını üzerine çevirelim. Pilavı önceden ısıtılmış 220 derecedeki fırında yufkanın üzeri pembeleşene dek pişirerek, fırında 15-20 dk. demlendirelim. Kalıbı ters çevirerek pilavı servis tabağına çıkaralım ve dilimleyerek servis yapalım.Afiyet olsun.

Saray Pilavı

Malzemeler

50 gr. HALK Yağ
1 tablet HALK Et Suyu
2 su bardağı HALK Baldo Pirinç
2,5 su bardağı kaynar su
50 gr. badem
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1/4 limon suyu

Köftesi için
300 gr. kıyma (yağsız)
25 gr. HALK Yağ
1 orta boy soğan
3 dilim bayat ekmek içi
Birer çay kaşığı karabiber, köfte baharı
Tuz

Sosu için
15 gr. HALK Yağ
2 orta boy domates
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı

HALK Baldo Pirinç’i ılık tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim. Bademleri sıcak suda 5 dk. bekletip kabuklarını soyalım. HALK Baldo Pirinç’i nişastası gidene dek birkaç su yıkayıp suyunu iyice süzelim. Eritilmiş HALK Yağ’da bademleri hafifçe pembeleşene dek kavuralım. Delikli kepçe ile alıp bekletelim. Aynı tencereye pirinçleri ekleyip şeffaflaşana dek kavurarak kuş üzümlerini, bademleri ve HALK Et Suyu’nu sıcak suya katalım. Tuzunu ayarlayarak, pirinçler suyunu çekene dek ağır ateşte pişirelim. Köfteyi de hazırlayalım. Bir kabın içine kıymayı, bayat ekmek içini, tuzu, baharatları, rendelenmiş soğanı ekleyip iyice yoğuralım ve misket iriliğinde yuvarlak köfteler yapalım. Tavada HALK Yağ’ı eritelim, köfteleri ekleyelim. Arkalı önlü kızartıp kapaklı bir kapta bekletelim. Pilavı 15-20 dk. demlendirelim. Bir tavaya rendelenmiş domatesleri ve dövülmüş sarımsakları alıp 2-3 dk. domatesin suyu çekilene dek pişirelim.

HALK Yağ’ı ve salçayı ekleyip yarım dk daha pişirelim. Tuzla ketçapı ekleyerek karıştıralım. Demlenen pilavı, ortası delikli bir kek kalıbına bastırarak yerleştirelim. Kalıbı ters çevirerek pilavı servis tabağına çıkaralım. Ortasına köfteleri yerleştirelim, üzerine domates sosunu gezdirip servis yapalım.

Afiyet olsun.

Fırında Makarna

Malzemeler

½ paket spagetti makarna
6 su bardağı su (makarnayı haşlamak için)
½ çay bardağı Halk Ayçiçek yağı
4 yumurta
1 su bardağı Halk süt
75 gr. kaşar rendesi
100 gr. beyaz peynir veya çökelek
Tuz

Hazırlanışı

Tencereye suyu alıp kaynatalım. 2 çorba kaşığı Halk Ayçiçek yağı, tuzu ve makarnaları ekleyip diriliklerini kaybedene dek haşlayarak ateşten alalım ve suyunu süzelim. Bir kabın içine yumurtaları alıp çırpalım. Halk sütü ekleyerek tekrar çırpalım. Makarnalara Halk Ayçiçek yağını, tuzu ve sütlü yumurtalı harcı, beyaz peyniri ekleyip karıştıralım. Fırın kabını Halk margarinle yağlayıp hafifçe un serperek makarnayı yayalım. Üzerine kaşar rendesi serperek önceden ısıtılmış 220 °  fırında, kaşarlar eriyip üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirelim. Makarnayı fırından alıp dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun…

Fırında Makarna

Malzemeler

½ paket spagetti makarna
6 su bardağı su (makarnayı haşlamak için)
½ çay bardağı Halk Ayçiçek yağı
4 yumurta
1 su bardağı Halk süt
75 gr. kaşar rendesi
100 gr. beyaz peynir veya çökelek
Tuz

Hazırlanışı

Tencereye suyu alıp kaynatalım. 2 çorba kaşığı Halk Ayçiçek yağı, tuzu ve makarnaları ekleyip diriliklerini kaybedene dek haşlayarak ateşten alalım ve suyunu süzelim. Bir kabın içine yumurtaları alıp çırpalım. Halk sütü ekleyerek tekrar çırpalım. Makarnalara Halk Ayçiçek yağını, tuzu ve sütlü yumurtalı harcı, beyaz peyniri ekleyip karıştıralım. Fırın kabını Halk margarinle yağlayıp hafifçe un serperek makarnayı yayalım. Üzerine kaşar rendesi serperek önceden ısıtılmış 220 °  fırında, kaşarlar eriyip üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirelim. Makarnayı fırından alıp dilimleyerek servis yapalım.