Kolay Su Böreği

Malzemeler

4 yufka
2 yumurta
¾ su bardağı Halk Ayçiçek Yağı
1,5 su bardağı Halk süt
1 paket kabartma tozu
100 gr beyazpeynir veya lorpeyniri
1 demet maydanoz

Hazırlanışı

Bir kabın içinde yumurtaları, Halk sütü, Halk Ayçiçek yağı, kabartma tozunu çırparak karıştıralım. Halk margarinle yağlanmış bir tepsiye bir yufkayı kenarlarını dışa taşırarak serelim. 2 yufkayı iri bir şekilde parçalayıp tepsiye yayalım. Üzerine sütlü, yumurtalı harcı gezdirerek ezilmiş peyniri ve kıyılmış maydanozu yayalım. İlk yufkanın dışarı taşan kenarlarını tepsiye çevirelim. Üzerine son yufkayı buruşturup serelim. Kalan sütlü, yumurtalı harcı üzerinde gezdirerek yufkaları kara kare dilimler halinde keselim. Önceden Isıtılmış 220° ısılı fırında böreğin altı ve üstü pembeleşene dek pişirelim.
Afiyet olsun…