Tavuklu Nohutlu Şehriye Çorbası

Malzemeler

¼ tavuk göğsü (haşlanmış)
1 su bardağı Halk nohut (haşlanmış)
½ su bardağı şehriye
4-2 su bardağı tavuk suyu veya su
1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı yoğurt
Tuz, kırmızı biber, kuru nane

Hazırlanışı

Haşlanmış tavuk göğsü didikleyip küçük doğrayalım. Tencereye tavuk suyu alıp kaynatalım, içine şehriyeleri tavuk etlerini, haşlanmış Halk nohutları ilave edelim. Şehriyeler yumuşayana dek kaynatalım. Çorbayı ateşten almadan 1-2 dakika önce yumurta sarısı, yoğurtla çırparak tencereye azar azar ve sürekli ilave edelim. Çorbayı bir taşım daha kaynatıp tuzu ilave ederek ateşten alalım. Üzerine kırmızı biber ve nane serperek servis yapalım.
Afiyet olsun…