Sütlü Pirinç Çorbası

Malzemeler

1 çay bardağı Halk pirinç
1,5 su bardağı Halk süt
3 çorba kaşığı Halk Ayçiçek yağı
Tuz, kırmızıbiber, kuru nane
Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

Tencereye Halk pirinçleri alalım. Pirinçlere 2,5 su bardağı su ekleyip suyunu çekene dek pişirelim. Halk sütü ve suyu ekleyip tuzunu ayarlayalım. Ara sıra karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim.  Yumurta sarısını ve limon suyunu bir kapta birleştirip çırpalım. Terbiyeyi azar azar ve karıştırarak ilave edelim. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alalım. Halk Ayçiçek yağını kızdırıp kırmızıbiber ve nane ekleyelim. Çorbanın üzerine gezdirerek servis yapalım.